旬(Shun Knives) 大馬士革主廚刀 KAI TDM0706 Premier Chef's 8"

  • $225.00


廚師刀款為最受歡迎且廣為使用的刀款,能令你完美享受煮食的樂趣。
旬”PREMIER”系列刀具刀芯為VG10+雙邊16層SUS430大馬士革花紋,
採用極薄雙邊16度開鋒刀刃,手柄為對稱橢圓形胡桃木複合設計,
防止跣手, 而且刀芯是採用隱藏式刀柄設計, 盡顯和式刀美感,
刀身配以”槌目”紋樣,避免食物黏刀. 旬刀具極至鋒利的刀刃,
能在切割食材的同時不破壞纖維和保留食材的原味,為你帶來不一樣的
煮食體驗

【商品規格】
鋼材:VG10(用32層摺疊的SUS410鋼鐵所鑄成的刀面紋路)
硬度 : 61±1 HRC
柄:D型合木刀柄(烏木黑色)。 
全長:34.5 cm
刃長 : 20 cm
刀身重量 : 208 g
刃厚 : 2.5 mm
產地 :日本


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