【龍鼎】 鹹酥雞調味品 175g

鹹酥雞調味品以肉桂、丁香兩者作為基底，
桂皮濃郁的芬芳以及丁香獨特的淡甜本身就是絕妙搭配，
再加上白胡椒溫和辛辣的鮮香，
除了襯托肉品本身的味道之外，
更豐富了整體的口感，
使得肉品在調理過後更顯得其風味多層。 

【產品特色】

1. 產品不含防腐劑
2. 香雞排調味品含有多種香料，讓醃製出來的雞肉味道豐富多層，而且還帶了一股淡淡的甜味，更能襯托雞肉的鮮美，大人小孩都愛吃！
3. 此產品不只是可以使用在香雞排上面，像是製作雞腿排、鹹酥雞、或是雞米花也都非常適合，而且方便使用，讓你做菜不必再煩惱調味問題！而且做法簡單，料理新人也能輕鬆上手！
4. 一包搭配5台斤肉使用，讓小家庭也能夠輕鬆備菜，只需要用本產品把肉品一次醃漬好，冷藏六小時入味後，即可分裝至袋中冷凍儲藏，需要料理時提早拿出來退冰即可，調理前先裹上地瓜粉煎或炸即可。

 【使用方法】

• 材料：香雞排調味品1包、水一碗(一碗水約200cc)
• 配合肉品：5台斤(3公斤)雞腿排或雞胸肉，雞腿排整片醃漬、雞胸肉切成2cm的小塊醃漬
• 步驟：

1. 香雞排調味品和水混合製成醃漬液
2. 將雞肉及醃漬液混合，按摩肉品直至湯汁收乾
3. 將雞肉放入冰箱，冷藏6個小時即可
4. 將雞肉裹上地瓜粉後，使用平底鍋煎、或是油炸都可以

 【小秘訣】

1. 煎雞腿排時，可以在雞排背面比較厚的部份劃幾刀、並且將筋的部份切斷，這樣可以讓雞排在加熱時不至於因為加熱的關係而收縮，看起來會比較大片，而且方便受熱 ！
   在起鍋前也可以加入一些蒜頭，這樣做出來的雞腿排會多一股蒜香味喔！
2. 製作鹹酥雞時，可以在雞肉炸完起鍋後，加入一些炸好的九層塔葉，
   和鹹酥雞拌勻後，再撒上胡椒鹽!這樣就是一道非常棒的夜市經典小吃了 ！